懐石料理 画像
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懐石料理は 茶懐石と言うように、お茶の席で出される食事 です。 茶懐石は禅に由来します。修行中は昼食以外の食事が許されなかったため、温めた石を懐にいれて空腹と寒さをしのいだことから、懐石の名が付いたとも言われています。. 中に 隠れ家的なお店 落ち着けますね、 先付け. 日本料理の形式である「懐石料理」と「会席料理」は、どちらも「カイセキリョウリ」と読む同音のため混同されがちですが、近世以降は明確に区別されています。 「懐石料理」は、お茶を楽しむためのものです。 「懐石料理」の「懐石」とは、禅寺で修行僧が空腹や寒さをしのぐため温めた.
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